所謂一年之計(jì)在于春，春天生機(jī)盎然，萬(wàn)物復(fù)蘇，這時(shí)候的降雨一般也會(huì)多起來(lái)，隨著溫度的漸漸提升，普洱茶樹的新鮮茶芽會(huì)迅速生長(zhǎng)，且茶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極為豐富。從口感上說(shuō)，春茶的香氣十分清新鮮香，是其他季節(jié)的茶葉不能比的。

早春茶能讓人心情愉悅，然而通常此類茶并不便宜。這是因?yàn)樵绱翰璧牧坎⒉淮?，并且采摘時(shí)間很緊，一般只有兩三個(gè)周的時(shí)間，正因量少，所以價(jià)格不便宜。

再有一點(diǎn)，早春茶固然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，口感芬芳，然而此時(shí)的茶性是寒的，對(duì)人體腸胃有較大的刺激性，所以一定不能喝太多。最好將買回來(lái)的茶葉放置一段時(shí)間，讓茶性收斂一下，如此才不至于傷害身體。

喝普洱茶的春茶時(shí)需要注意茶具的選擇，如果是那種散茶，那么沖泡時(shí)最好選擇蓋碗茶，因?yàn)樯w碗茶可以更好地泡出春茶特有的清香。另外蓋碗茶也可以更加直觀地呈現(xiàn)茶葉舒展時(shí)的姿態(tài)，觀茶葉在水中“綻放”的過(guò)程，本就是品茶的樂(lè)趣之一。

沖泡春茶時(shí)要控制好溫度，不要太高，因?yàn)榇翰璞容^嬌嫩，水溫太高容易破壞茶中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。春茶是茶樹沉寂了一整個(gè)冬天才發(fā)出的茶芽，茶葉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，所以投茶時(shí)要注意少放一點(diǎn)。