儲(chǔ)存普洱茶需要注意哪些問(wèn)題?
一款普洱茶是否適合儲(chǔ)存,關(guān)鍵是看品質(zhì),如果茶葉品質(zhì)不過(guò)關(guān),即便儲(chǔ)存的環(huán)境再怎么理想,也存不出好茶。
普洱茶的品質(zhì)是很容易甄別的,最好的手段就是直接品飲。所有普洱茶一入口都會(huì)有苦澀的感覺(jué),然而高品質(zhì)的普洱茶苦澀感來(lái)得快,去得也快,會(huì)在口腔中迅速回甘。品質(zhì)差的普洱茶則完全不同,苦澀感溢滿(mǎn)口腔,久久不去。這種茶所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少,并且不均衡,是沒(méi)有存放價(jià)值的。
如果自己儲(chǔ)存普洱茶,那么有幾點(diǎn)問(wèn)題要注意,首先是濕度一定要控制好,茶葉的陳化需要一定的濕度,只有這樣才會(huì)滋生足夠的微生物,然而如果濕度過(guò)大,就會(huì)敗壞茶葉品質(zhì),所以要適當(dāng)通風(fēng),使?jié)穸瓤刂圃诩榷ǖ乃疁?zhǔn),多余的水分及時(shí)排出。
然后是陽(yáng)光的問(wèn)題,普洱茶的儲(chǔ)存是不需要陽(yáng)光的,如果陽(yáng)光直曬到茶葉,會(huì)使茶中物質(zhì)發(fā)生不可測(cè)的變化,會(huì)極大的影響茶葉的鮮美以及獨(dú)到口感,所以?xún)?chǔ)存茶葉的房間一定要隔絕陽(yáng)光。
再說(shuō)通風(fēng)的問(wèn)題,茶葉儲(chǔ)存需要空氣中氧氣的參與,然而需要明確一點(diǎn),茶葉的吸附性非常強(qiáng),所以務(wù)必保證空氣的潔凈,一定要遠(yuǎn)離異味多的地方。