在購買普洱茶時，要注意甄別茶葉的品質(zhì)，最直觀的方法就是看茶餅，看是否干凈，含芽率如何，看茶芽是否足夠細(xì)嫩。

當(dāng)然僅看外表，還不能對茶葉品質(zhì)下定論。判斷一款普洱茶是否高檔，可以直接判斷其口感。好茶很快就會回甘，比如那些著名茶區(qū)的普洱茶，苦澀的感覺很清淡，剛剛在舌面上泛起苦澀的滋味，立刻就會回甘，芬芳滿頰。

如果是檔次不夠的普洱茶，口感就會很苦澀，且久久不去。遇到這樣的茶，哪怕茶商吹得再怎么天花亂墜，也千萬不要相信是多名貴的茶。

再說一下湯色，質(zhì)量上乘，并且儲存條件理想的普洱茶，湯色一定會非常明亮，但要注意的是湯色不可能很澄凈透徹，過于透徹的湯色，只能說明這款茶的儲存時間不夠，內(nèi)容物不夠豐富。

普洱茶要泡出好的茶香，茶葉品質(zhì)是一方面，還要注意沖泡的方式方法。方法不得當(dāng)，即便是名貴的古樹茶，也未必能泡出好滋味。泡茶之前，首先要用沸水將茶具燙洗一遍，目的是去掉茶具上的異味。

若是選擇用茶壺煮茶，那么一定要注意不要用金屬茶壺，因為這種茶壺一定會有金屬離子滲入茶湯之中，不會對身體有害，但一定會影響茶香。