普洱茶是怎樣的茶?
普洱茶的主要特點(diǎn)是口感十分豐富,其豐富程度是其他茶不能比的。普洱茶的茶區(qū)非常多,每一個茶區(qū)都有自己的特色。這是因為每一個茶區(qū)的海拔不同,光照不同,生態(tài)環(huán)境不同,濕潤程度不同,導(dǎo)致了每一個山頭的茶區(qū)都有與之對應(yīng)的鮮明特色。不需要多資深的茶友,剛接觸普洱茶的人也能輕易分辨出來。
很多普洱茶的茶區(qū)有兩千米左右的海拔高度,空氣濕潤,并且晝夜溫差很大,這有助于茶葉中營養(yǎng)物質(zhì)的蓄積。普洱茶之所以十分耐泡,便是源于此。
普洱茶是發(fā)酵茶,儲存時間越長,發(fā)酵的時間越充分,茶葉的口感越好。所以喜歡普洱茶的人,很多都是為了品歲月的味道。特別是年份比較久的生茶,茶中刺激性的物質(zhì)已經(jīng)在有機(jī)物的發(fā)酵之下分解掉,余下的是醇厚雋永的芬芳,一杯入喉,唇齒生香,緩緩沉淀到胸腹中,全身于是暖了,如在云端。
買到普洱茶之后,如果嫌年份不夠久遠(yuǎn),完全可以繼續(xù)儲存一段時間。當(dāng)然儲存時一定要注意環(huán)境是否理想,一定不能靠近有異味的地方,比如廚房或者衛(wèi)生間一類,另外一定要注意避免陽光的直曬,否則普洱茶就失味了。