普洱茶本身就是極耐泡的，老茶頭更加耐泡，一般而言可以沖泡十五次以上。所謂的老茶頭，其實就是普洱熟茶在渥堆發(fā)酵過程中形成的，其主要成分就是果膠質(zhì)以及糖分。老茶頭的內(nèi)含物十分豐富，蘊(yùn)含了茶之精華。

需要注意的是要認(rèn)真甄別老茶頭的品質(zhì)，好的老茶頭一定很緊密，顏色單一，多是褐色，不會有太多其他雜色，若雜色太多一定是次品，這種老茶頭多是發(fā)霉的，聞上去有濃重的倉味，不僅茶香全無，喝了之后還會喉嚨干澀。

好的老茶頭香氣撲鼻，是那種普洱熟茶全都有的渥堆味，品之口感醇厚，有一種很濃郁的蜜糖香，這樣的老茶頭絕對是待客珍品。

在老茶頭之上還有一種更加珍貴的茶，名為碎銀子，所謂碎銀子，其原材料就是老茶頭。在茶葉加工過程中，將老茶頭挑出來，單獨(dú)儲存，讓其繼續(xù)發(fā)酵，發(fā)酵到一定程度之后，就會形成碎銀子。碎銀子果膠豐富，甜度很高，是待客的無上珍品。

在喝普洱茶時要注意茶點(diǎn)的搭配，茶點(diǎn)首先在性質(zhì)上要與茶性相合，然后在視覺上也要和諧。簡單的例子，比較陳厚的普洱茶適合配牛肉干，而比較清爽的龍井則適合水晶餃，如此才相得益彰。