喝普洱茶時需要注意一些方法，比如醒茶。那種陳年的普洱茶生茶，儲存時間太久，短的有七八年，長的有十幾年，甚至更久，這種茶在醒茶時需要花費更長的時間。

尤其是那種儲存環(huán)境不理想的陳年普洱茶，會因為普洱茶強大的吸附性，沾染上各種異味，比如土味、木頭味，倉味，悶味等等，所有這些都需要通過醒茶去除。

喝完茶之后，茶葉不要一直浸泡著，茶中如咖啡因、鞣酸等物質(zhì)會大量析出，會極大的影響口感。如果放置的時間比較長，這些物質(zhì)會被氧化，完全不會有口感。

當茶葉沖泡的次數(shù)比較多時，茶中的內(nèi)含物質(zhì)基本上已經(jīng)釋放完畢，低沸點的芳香物質(zhì)全都沒有了。此時繼續(xù)浸泡，根本沒什么意義，這時候可以將茶葉煮一下，茶湯往往會重新變得濃稠。

茶葉當中含有一些高沸點的芳香物質(zhì)，溫度不夠的話難以釋放，只有煮才可以。另外在普洱茶的粗纖維中有一些糖分，普通的沖泡難以析出，煮茶才可以，這就是煮茶的意義所在。

通過上面的介紹，相信都已經(jīng)很清楚，并不是所有茶都適合煮茶，最適合煮茶的要么是發(fā)酵程度比較高的普洱茶熟茶一類，要么就是年份比較久的陳年老茶一類，再有一些茶葉中獨特的存在，比如老茶頭。此種茶內(nèi)容物豐富，煮一下會大有收獲。