對普洱茶的認識要足夠全面
有些人會認為,普洱茶的等級越高,口感越好,這是一種誤解。普洱茶的茶葉等級,主要看的是茶芽的鮮嫩程度,所以等級高的茶,口感會比較順滑,香氣會比較濃,但耐泡度不行,并且因為內(nèi)容物單薄,在后續(xù)的茶香變化上會差一些。
反觀一些等級比較低的茶,等級不高,有些粗糙,外觀上也不夠好看。然而這種茶葉內(nèi)容物豐富,非常耐泡,其茶香非常醇厚。
若是那種很注重剛?cè)肟诘母杏X,偏向甜味的茶友,可以選擇高等級茶。若喜歡慢慢品味茶,青睞茶香的馥郁悠長,那就選擇等級低一些的茶,更能打發(fā)時光。
普洱茶源于云南,云南有非常多的茶區(qū),很多茶區(qū)中有樹齡在數(shù)百年的古茶樹,口感獨特。有人會認為,古樹茶是一樣的味道,這也是誤解。
整個云南的茶區(qū)非常大,跨度也很大,不同的山頭,不同的茶區(qū),各類茶都有自己的特點,有的后勁大,有的口感更甜,有的回甘顯著,不同的茶對應著不同的制作工藝。對普洱茶足夠熟悉的人,在購買普洱茶的時候,完全可以詢問一下做茶的工藝,由此就能判斷出是否是假貨。