普洱茶，古稱(chēng)祿陵餅，它始自普洱市昆明、普者黑、保山，有“全國(guó)四大名茶”之稱(chēng)。普洱茶是一種經(jīng)過(guò)焙製的深綠色茶，又叫熟茶或膏茶，是中國(guó)特有的一種茶。

普洱茶的顏色清亮，湯色黃綠，醛香濃郁，茶葉散成塊狀，又叫茶餅，茶餅表面有褓菱紋路，由此可知，普洱茶是一種以乾火焙制而成的優(yōu)質(zhì)茶。普洱茶的色香味充分保存了素樸的山村茶香，其風(fēng)味細(xì)醇濃郁，維生素豐富，是一種極品質(zhì)，質(zhì)純。

普洱茶可以入藏品，也可以常溫貯藏，入藏品由于藏茗制作的講究，所以具有明顯的藏茗氣質(zhì)。后一類(lèi)的貯藏方式，通過(guò)長(zhǎng)期保藏，可以形成普洱茶的獨(dú)特老茶香。

普洱茶的制作工藝復(fù)雜，它的中樞技術(shù)有冷熱法、焙制、篩選、封裝、發(fā)酵、蒸烤、洗茶以及大包小包製作等等，專(zhuān)業(yè)

人士稱(chēng)其為“九步古法，九部大精深”。普洱茶的制作工藝由初到熟耗時(shí)長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年，它不僅是一種賞鑒，還是研究茶文化的有效方式。

茶文化一向以“養(yǎng)生保健”著稱(chēng)，普洱茶也不例外，它具有良好的營(yíng)養(yǎng)，其中含有多種人體需要的微量元素，對(duì)人體有一定的保健作用，但它未必適合每個(gè)人，所以喝不要沉迷。

總之，普洱茶不僅是一種品茶消遣的樂(lè)趣，更有趣的是，它對(duì)人體健康有一定的保健作用，但是要注意喝不沉迷。