在喝普洱茶時(shí)一定要注意洗茶，因?yàn)槠斩柙趦?chǔ)存時(shí)難免會(huì)有灰塵，以及一些焦味一類(lèi)，需要清洗掉。再者，普洱茶出于運(yùn)輸以及儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化的需求，通常會(huì)將茶葉壓制成餅。茶餅既能降低運(yùn)輸成本，也能減少跟環(huán)境接觸的表面積，從而使茶葉的發(fā)酵處于可控的范圍。

茶餅比較密實(shí)，在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存之下，所有的茶香都蘊(yùn)在茶餅深處。若要沖泡出茶香，需要先將其喚醒，洗茶便是醒茶的過(guò)程。洗茶的水是不能喝的，第一泡要倒掉。

在茶的選擇上，一定要契合自身的體質(zhì)，普洱茶主要有生茶熟茶之分。所謂生茶就是最天然的茶，沒(méi)有人工的干預(yù)，其發(fā)酵都是自然而然的。

熟茶則是經(jīng)過(guò)了人工渥堆發(fā)酵。從刺激性上說(shuō)，生茶的刺激性要大于熟茶。若不喜歡熟茶，一心要喝生茶，而自己的腸胃又比較孱弱，那就喝老生茶。老生茶經(jīng)過(guò)了足夠年份的發(fā)酵，茶中茶多酚等物質(zhì)大為減少，幾乎沒(méi)什么刺激性。

儲(chǔ)存時(shí)間越久的茶，其香氣越醇厚。那種醇厚的香是歲月的味道，值得好好品味。儲(chǔ)存普洱茶一定要注意通風(fēng)，還要有足夠濕度，最重要的是，一定不要儲(chǔ)存在有雜味的環(huán)境下。因?yàn)槠斩璧奈叫院軓?qiáng)，雜味太多，普洱茶會(huì)很容易變得面目全非。